Conitos de malvavisco casero | Postre fácil, fresco y sin horno
Estos conitos de malvavisco son una opción ideal para los días de calor: se preparan rápido, no necesitan horno y quedan súper esponjosos. Perfectos para sorprender con un postre fresco y para aprovechar tus Aliados SUONO para el baño de chocolate sin complicaciones.
Ingredientes
- Galletitas dulces (te dejamos la receta para hacerlas caseras)
Para el malvavisco
- 200 cc de agua
- 250 g de azúcar
- 10 g de gelatina sin sabor
- Esencia de vainilla c/n
Extras
- Chocolate para derretir
- Confites o fondant
- Pretzels (opcional)
Cómo preparar los conitos de malvavisco
1. Hidratar la gelatina
- Colocar 10 g de gelatina en 50 cc de agua.
- Mezclar y dejar hidratar unos minutos.
2. Preparar el almíbar
- En una ollita, colocar el resto del agua con el azúcar.
- Cocinar hasta que burbujee y dejar 30 segundos más.
- Retirar del fuego.
3. Unir gelatina + almíbar
- Agregar la gelatina hidratada al almíbar caliente.
- Revolver hasta que se disuelva bien.
- Sumar esencia de vainilla.
4. Batir hasta lograr el malvavisco
- Pasar la mezcla a la batidora.
- Batir hasta lograr un merengue blanco, firme y bien esponjoso.
5. Formar los conitos
- Llevar la mezcla a una manga.
- Armar conos sobre las galletitas dulces.
6. Baño de chocolate
- Derretir el chocolate con ayuda de tus Aliados SUONO (Horno eléctrico o Air Fryer a baja temperatura).
- Bañar los conitos y dejarlos enfriar.
7. Decorar y disfrutar
Sumá confites, fondant o un toque crujiente con pretzels.
Tips SUONO
- Si querés un malvavisco más firme, batí 1 minuto extra.
- Si el chocolate está muy espeso, agregá una cucharadita de aceite neutro.
- Guardalos en heladera si el día está muy caluroso.
- Para un baño parejo, colocá el chocolate derretido en un vaso alto y sumergí el conito.