🍫 Un postre de autor, ahora casero

El volcán de chocolate es sinónimo de centro fundente, textura suave y efecto wow en cada bocado. Con el Robot de Cocina Neochef automatizás todo: triturado, fundido, mezclado y batido. Y si no tenés el robot, también podés hacerlo con tus utensilios. Acá te lo mostramos en ambas versiones.

🛒 Ingredientes (para 8 unidades)

• 170 g de chocolate semiamargo (50% cacao)
• 170 g de manteca (más un poco para enmantecar)
• 3 huevos
• 3 yemas
• 60 g de azúcar
• 50 g de harina 0000

👩‍🍳 Paso a paso con Neochef

1. Precalentá el horno a 240 °C. Enmantecá 8 moldes individuales tipo soufflé (Ø 7 cm x 4 cm).
2. Instalá la cuchilla multifunción. Colocá el chocolate trozado en el vaso.
   Programa: (9 0 0) – 25 segundos
3. Agregá la manteca y asegurá la tapa del vaso.
   Programa: (2 80 6) – 3 minutos
   Vel. 2 · 80 °C · Cuchilla 6
4. Sumá los huevos, las yemas y el azúcar. Tapá.
   Programa: (4 0 0) – 30 segundos
5. Agregá los 50 g de harina. Cerrá el vaso.
   Programa: (4 0 0) – 30 segundos
6. Verté la mezcla en los moldes preparados.
7. Horneá durante 7 minutos a 240 °C. Retirá, desmoldá con cuidado y servilo tibio.

🔁 ¿Y si no tenés robot?

1. Precalentá el horno y enmantecá los moldes.
2. Fundí el chocolate con la manteca a baño maría o en microondas (en tandas de 30 seg).
3. Batí los huevos, yemas y azúcar hasta integrar.
4. Sumá el chocolate fundido y la harina tamizada.
5. Mezclá con espátula hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Verté en moldes y horneá 7 minutos.

👀 Tips SUONO para que te salga perfecto

• Control preciso: 7 minutos de horno para centro fundente.
• Batch cooking: Freezá crudos y horneá directo cuando quieras agasajar.
• Menos pasos, menos lavado: Neochef hace todo en el mismo vaso.

⏱️ Info técnica

Tiempo total: 15 minutos  ·  Preparación: 5 min  ·  Cocción: 7 min

Tecnología que resuelve. Cociná como un chef, todos los días, con SUONO.