🍱 Una receta que combina tradición, frescura y creatividad

¿Sushi en casa? Sí. Pero no cualquiera. Estas pelotitas de sushi son una forma divertida, práctica y deliciosa de recrear ese sabor que tanto amamos, pero con un formato distinto y ¡sin enrollar nada!

Ideales para una cena especial, para lucirte con invitados o para darte un mimo gourmet entre semana. Y lo mejor: usando la arrocera Suono y la freidora de aire, todo se simplifica sin perder calidad ni sabor.

🛒 Ingredientes para empezar el viaje

🍚 Para el arroz:

• 1 taza y media de arroz Koshihikari
• 1 taza y media de agua

✨ Lo cocinamos en la Arrocera Suono, que asegura un punto justo, ni pasado ni crudo. Textura ideal para moldear.

🍶 Para el condimento del arroz:

• 80 g de aderezo a base de vinagre de arroz, azúcar y sal

(O hacelo casero con 50 g de vinagre de arroz, 25 g de azúcar y 6 g de sal. Disolvé en frío y listo.)

🥑 Para el relleno fresco:

• 250 g de salmón fresco, cortado en cubos pequeños
• 1 palta madura
• Queso Finlandia (o similar, tipo crema firme)

🔥 Para la versión crispy (opcional):

• 1 huevo batido
• Panko o pan rallado grueso

Para dorarlas usamos la Freidora de Aire Suono, que les da ese final crujiente sin una gota de aceite.

👩‍🍳 Paso a paso (y sin estrés)

1. Lavado: Enjuagá el arroz bajo agua fría hasta que el agua salga clara. Así eliminás el exceso de almidón y evitás que quede gomoso.
2. Cocción: Colocá el arroz y el agua en la arrocera. Encendela y dejá que haga su magia: en 15 minutos, arroz perfecto.
3. Condimentado: Apenas termina, mezclá con el aderezo de vinagre, azúcar y sal. Revolvé con cuchara de madera y dejá entibiar.
4. Formado: Con las manos húmedas, tomá una porción de arroz, colocá en el centro el relleno (salmón + palta + queso), y cerrá formando una pelotita. Compactá sin aplastar.
5. Versión crispy: Pasalas por huevo batido y luego por panko. Llevá a la freidora a 200 °C por 6–8 minutos, hasta que estén doradas.

Resultado: una bomba de sabor. Textura suave por dentro, crocante por fuera. Sushi reinventado.

👀 Consejo Suono

Estas pelotitas también se pueden hacer con relleno vegetariano (zanahoria rallada, pepino, tofu grillado), con langostinos, o con pollo teriyaki. Guardá esta receta y animate a jugar con combinaciones nuevas. ¡Tu cocina se transforma en laboratorio de sabores!

El dúo perfecto para transformar tu cocina en una experiencia japonesa moderna.