Nuggets crocantes y papas caseras en freidora de aire
Cómo hacer nuggets de pollo caseros y papas crocantes en freidora de aire SUONO: menos grasa, cero fritura y textura perfecta por fuera con centro tierno. Ideal para comidas rápidas y saludables.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo (cortadas en cubos parejos)
- 1 huevo
- 1 cda de leche
- 1 taza de copos de maíz sin azúcar (aplastados groseramente)
- 1/2 taza de queso rallado (opcional)
- Condimentos: sal, pimentón dulce, ajo en polvo
- 4 papas medianas (con o sin cáscara)
- 1 cda de aceite (opcional, para las papas)
Paso a paso
- Nuggets: batir huevo + leche. En otro bowl, mezclar copos de maíz triturados, queso y condimentos. Pasar cada cubo de pollo por huevo y luego por el rebozado. Colocar en una de las bandejas de la freidora con rocío vegetal.
- Papas: cortar las papas en bastones. Opcional: remojar 30 min en agua fría, secar bien. Condimentar con sal y apenas aceite. Distribuir en la otra bandeja.
- Cocción en air fryer: cocinar 15–20 min a 190 °C, dando vuelta a mitad de tiempo. Si tu modelo tiene dual zone con sincronización, activarla para servir todo a la vez.
Tips SUONO
- Crocante real: usá copos de maíz sin azúcar (y sin TACC si necesitás versión apta).
- Papas más crujientes: remojo + secado exhaustivo; no sobrecargar la bandeja.
- Rebozado que no se cae: presionar suave el cereal contra el pollo antes de llevar a la freidora.
Variantes y dips
- Sin gluten: copos certificados sin TACC y condimentos aptos.
- Dips rápidos: yogur + mostaza + miel; guacamole simple (palta, sal, limón, oliva); salsa criolla ligera.