Marquise de chocolate con espresso SUONO, crema, dulce de leche y frutillas

Un postre intenso, cremoso y con textura perfecta. La marquise es un clásico que se luce solo, pero esta versión con espresso SUONO, frutillas frescas y dulce de leche la transforma en una experiencia inolvidable.

🍫 Un postre elegante (que también es fácil)

La marquise tiene todo lo que un buen postre necesita: chocolate intenso, textura entre mousse y brownie, y un toque de sofisticación. Con la incorporación de un espresso recién hecho de tu cafetera SUONO, potenciás el sabor sin sumar esfuerzo. Y con crema y frutillas por arriba, no falla.

Lo mejor: podés preparar un segundo espresso SUONO para disfrutarlo al servir la marquise. El maridaje perfecto: chocolate, crema, frutillas y un café intenso.

🛒 Ingredientes

  • 200g de chocolate semiamargo
  • 100g de manteca
  • 2 huevos
  • 2 yemas
  • 100g de azúcar
  • 1 espresso corto SUONO (30 ml aprox)
  • 100g de dulce de leche repostero
  • 150cc de crema para batir
  • Frutillas frescas (a gusto)

👩‍🍳 Paso a paso con tips SUONO

  1. Derretir: Fundí el chocolate junto con la manteca a baño maría o en microondas en tandas cortas.
  2. Batido: Con tu batidora SUONO, batí los huevos, las yemas y el azúcar hasta que tripliquen su volumen y estén bien espumosos.
  3. Incorporar: Sumá el chocolate tibio en forma de hilo, mezclando en forma envolvente. Agregá el espresso.
  4. Molde: Volcá la mezcla en un molde desmontable de 20 cm con base de papel manteca enmantecado.
  5. Horno: Cociná en horno precalentado a 170°C por 20 a 25 minutos. La superficie debe estar firme pero el centro levemente húmedo. Dejalo enfriar y llevá a heladera al menos 2 horas.
  6. Montaje: Decorá con copitos de dulce de leche, crema batida firme y frutillas frescas.

👀 Tips SUONO para un marquise nivel pro

  • Usá espresso SUONO fuerte para intensificar el chocolate sin tapar su sabor.
  • Podés hacer la base el día anterior y decorar al momento de servir.
  • Frutillas, cerezas, higos o peras cocidas funcionan muy bien como topping según la estación.
  • Servilo siempre con un espresso SUONO recién hecho: acompaña y realza cada bocado.

🌾 Versión sin TACC

La marquise original no lleva harina, por lo que es naturalmente apta para personas celíacas. Verificá que el chocolate, dulce de leche y crema estén certificados y evitá contaminación cruzada.

☕ Quiero mi Cafetera SUONO

Un buen espresso realza cualquier receta. Con SUONO, hacé de cada detalle un placer: para la mezcla, para la mesa y para acompañar cada bocado.