🎄 Ingredientes (solo 4 + colorante)

• 💫 115 g claras
• 💫 115 g azúcar
• 💫 125 g harina de almendras
• 💫 125 g azúcar impalpable
• 💫 Colorante vegetal (rojo, verde o el que prefieras)

🌟 Preparación paso a paso

1. Preparar la mezcla de harina

1. Tamizar la harina de almendras con el azúcar impalpable sobre papel manteca.
2. Mezclar y tamizar 3 veces más para lograr un polvo ultrafino.

2. Merengue Suizo perfecto con Batidora SUONO

1. Colocar las claras y el azúcar en un bowl resistente al calor.
2. Batir a baño María con batidor manual hasta que el azúcar se disuelva por completo.
3. Pasar la mezcla al bowl de la Batidora Planetaria SUONO y batir hasta obtener un merengue:
   • blanco
   • brillante
   • firme
   • y con el bowl completamente frío

3. Macaronage y formado

1. Incorporar la mezcla de harina al merengue con movimientos envolventes usando espátula.
2. Quitar un poco de aire para lograr la textura ideal de macaronage.
3. Agregar colorante (rojo, verde o dorado para la estética navideña 🎄✨).
4. Pasar la mezcla a una manga con pico N°9.
5. Dibujar los macarons sobre una placa de silicona o papel manteca.
6. Golpear suavemente la placa contra la mesada para emparejar la superficie.

4. Cocción

1. Precalentar el horno a 150 °C.
2. Hornear durante 14 minutos aprox.
3. Dejar enfriar antes de despegar.

¡Y LISTO! A disfrutar

🎁 Tips SUONO para macarons impecables

• El merengue debe estar bien frío antes de macaronear.
• No sobrebatir la mezcla: buscá una textura fluida pero que mantenga forma.
• Usá placas de silicona para macarons más parejos.
• Coloreá la mezcla con tonos navideños: rojo, verde, dorado o pastel.
• Rellenalos con crema, ganache o mermelada para una mesa dulce festiva.

La clave de unos macarons perfectos está en el merengue… Y tu Batidora Planetaria SUONO es la aliada ideal para lograrlo.