🎁 Ingredientes para tus galletitas navideñas sin gluten

• 🎄 120 g de manteca fría de heladera
• 🎄 80 g de azúcar rubio procesado (procesado hasta lograr textura tipo azúcar impalpable)
• 🎄 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 🎄 210 g de premezcla sin gluten
• 🎄 ½ cucharadita de goma xántica
  (si tu premezcla ya la incluye, no hace falta agregar más)
• 🎄 1 pizca de sal
• 🎄 90 g de almendras procesadas
  (podés usar el fruto seco que más te guste: maní, avellanas, nueces, etc.)
• 🎄 1 cucharadita de canela (opcional, pero súper navideña ✨)

🦌 Preparación con Robot de Cocina y Horno Eléctrico SUONO

1. Cremar manteca y azúcar en el Robot SUONO

1. Colocar en el vaso del Robot de Cocina SUONO la manteca fría de heladera cortada en cubitos, el azúcar rubio procesado y la esencia de vainilla.
2. Seleccionar una velocidad baja o función de mezcla suave. No buscamos batir, solo integrar sin incorporar demasiado aire en la masa.
3. Mezclar hasta lograr una preparación arenosa y homogénea.

2. Sumar secos y frutos secos

1. Agregar al vaso la premezcla sin gluten, la sal, la goma xántica, la canela (si la usás) y las almendras procesadas.
2. Accionar el robot unos segundos más, solo hasta que los ingredientes se integren y se forme una masa semi-unida.
3. Retirar la masa del vaso y terminar de unirla con las manos, sin amasar de más.

3. Reposo en frío

1. Formar un bollo compacto.
2. Envolver en film o colocar en un recipiente tapado.
3. Llevar a la heladera por 20 minutos. (Es una masa que se trabaja siempre fría ❄️)

4. Estirar la masa (truco del papel manteca)

1. Colocar el bollo entre dos láminas de papel manteca.
2. Aplastar y estirar con palo de amasar hasta lograr una masa de 5 mm de espesor.
3. Este paso con papel manteca es clave: la masa es muy quebradiza por ser sin gluten.

5. Cortar y hornear en Horno Eléctrico SUONO

1. Retirar la lámina superior de papel manteca.
2. Cortar las galletitas con los cortantes navideños que más te gusten: estrellas, arbolitos, corazones, renos… 🎄⭐
3. Pasar las figuras con cuidado a la bandeja del Horno Eléctrico SUONO, forrada con papel manteca.
4. Hornear a 180 °C durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que los bordes estén apenas dorados.
5. Dejar enfriar sobre rejilla para que terminen de tomar textura crocante.

¡Y listooooo! A disfrutar y compartir estas galletitas sin gluten bien navideñas

Si preferís, también podés cocinarlas en tu freidora de aire SUONO: ajustá el tiempo y revisá a los 8–10 minutos para que no se pasen.

🎄 Tips SUONO para las galletitas sin gluten más ricas del mundo

• Mantené siempre la masa bien fría. Si se ablanda, volvé a llevarla unos minutos a la heladera.
• No amases de más: solo uní hasta que los ingredientes se integren, así evitás que la masa se vuelva chiclosa.
• Usá frutos secos tostados para potenciar el sabor: almendras, avellanas o nueces.
• Podés terminar las galletitas con un toque de azúcar impalpable, chocolate derretido o glasé real para una decoración súper navideña.
• Guardalas en latas o frascos lindos y regalalas como detalle casero de fiestas. 💝

Tu Robot de Cocina SUONO y el Horno Eléctrico SUONO son el dúo perfecto para preparar recetas sin gluten ricas, prolijas y fáciles de repetir cada diciembre.