Galletitas de lima hechas en el Robot de Cocina SUONO | Receta fresca de verano
Una receta de galletitas de lima ideal para el calor: aroma cítrico, textura suave y presentación con manga. Usando tu Robot de Cocina SUONO simplificás todo el proceso y lográs una preparación más uniforme y profesional.
Ingredientes
- 180 g de manteca
- 90 g de azúcar impalpable
- Ralladura de 2 limas
- 30 cc de jugo de lima
- 1 huevo
- 250 g de premezcla sin TACC
- 25 g de almidón de maíz
Preparación con Robot de Cocina SUONO
1. Preparar la base de manteca y lima
- Colocar en el vaso del Robot SUONO la manteca, la ralladura de lima y el azúcar impalpable.
- Seleccionar la función de batido suave o velocidad baja-media hasta que la mezcla quede cremosa.
2. Incorporar el jugo y el huevo
- Con la máquina en marcha, agregar lentamente el jugo de lima.
- Sumar el huevo y mezclar hasta integrar.
3. Añadir los secos
- Tamizar la premezcla y el almidón de maíz.
- Volcarlos en el vaso y mezclar unos segundos, solo para integrar.
4. Formar con manga
- Pasar la mezcla a una manga con pico rizado.
- Dibujar las galletitas sobre una placa enmantecada o con papel manteca.
5. Freezar y hornear
- Llevar la placa al freezer para que mantengan su forma.
- Precalentar el horno a temperatura media.
- Hornear 20–25 minutos o hasta que los bordes estén apenas dorados.
Tips SUONO para galletitas perfectas
- La masa debe quedar suave para que pase bien por la manga.
- Si hace mucho calor, enfriá la manga unos minutos antes de usarla.
- Para más sabor, aumentá la ralladura y reducí apenas el jugo.
- Servilas con helado cítrico o frutas de verano para un postre ideal.
- El Robot SUONO también sirve para batir crema fría para acompañarlas.